扬州，这座历史文化名城，不仅有美丽的风景，还有让人垂涎欲滴的美食。作为一名美食爱好者，我最近刚从扬州回来，迫不及待地想和大家分享一下那里的十大美食。下面，就让我带你们走进扬州，一起感受那独特的美食魅力吧！

一、扬州炒饭

不得不提的就是扬州炒饭。这可是扬州的标志性美食之一，色香味俱佳。扬州炒饭的秘诀在于选材讲究，通常以虾仁、鸡肉、玉米粒、青豆等为主料，再配上特制的酱油和蛋液，炒出来的米饭粒粒分明，香气扑鼻。

二、扬州包子

说到扬州美食，怎能不提包子呢？扬州包子以其皮薄馅大、汤汁鲜美而闻名。扬州包子的馅料丰富多样，有猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁等，每一种都让人回味无穷。

三、扬州蟹黄汤包

扬州蟹黄汤包是扬州的另一道特色美食。扬州蟹黄汤包的皮薄馅大，汤汁鲜美，蟹黄香气浓郁。吃的时候，先咬一口汤包，汤汁顺着嘴角流下，再品尝蟹黄的鲜美，真是美哉！

四、扬州三头宴

扬州三头宴是扬州的传统名菜，包括狮子头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头三种美食。这三种美食各有特色，狮子头肥而不腻，蟹粉狮子头鲜美可口，鲢鱼头肉质细嫩，都是不可错过的美味。

五、扬州盐水鸭

扬州盐水鸭是扬州的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。扬州盐水鸭的制作工艺独特，选用优质的鸭子，经过腌制、炖煮等多道工序，最终呈现出鲜美的口感。

六、扬州狮子头

扬州狮子头是扬州的传统名菜，以其肥而不腻、鲜美可口而著称。扬州狮子头选用优质的猪肉，加入适量的调料，炖煮出来的狮子头肉质鲜嫩，味道鲜美。

七、扬州豆腐花

扬州豆腐花是扬州的传统小吃，以其细腻嫩滑、味道鲜美而著称。扬州豆腐花选用优质的黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆等多道工序，最终呈现出细腻嫩滑的口感。

八、扬州干丝

扬州干丝是扬州的传统名菜，以其口感细腻、味道鲜美而著称。扬州干丝选用优质的豆腐皮，切成细丝，加入适量的调料，炖煮出来的干丝口感细腻，味道鲜美。

九、扬州鸭血粉丝汤

扬州鸭血粉丝汤是扬州的传统名小吃，以其汤鲜味美、营养丰富而著称。扬州鸭血粉丝汤选用优质的鸭血、粉丝、鸭内脏等食材，炖煮出来的汤鲜味美，营养丰富。

十、扬州糖油饼

扬州糖油饼是扬州的传统名小吃，以其香甜可口、外酥里嫩而著称。扬州糖油饼选用优质的面粉、糖和油，经过揉面、擀面、油炸等多道工序，最终呈现出香甜可口、外酥里嫩的美味。

扬州的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味。以上十种美食，只是扬州美食中的一小部分。如果你有机会去扬州，一定要尝试一下这些美食，相信它们一定会让你流连忘返！

去扬州必吃十大美食

扬州小吃排行榜前十名：

1.清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子巧亏头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃凯洞蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

2.炝虎尾

炝虎尾是扬州传统名菜，是选用鳝鱼尾背一段净肉，再用开水稍汆加浓计调味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做炝餐尾。其营养丰富，味道鲜美，在唐朝以后就十分流行。

3.鸡汤煮干丝

鸡汤煮干丝属于淮扬菜系，干丝是指豆腐干切成的丝，一般是用鸡汤，加笋丝，鸡丝，木耳，虾仁，蛋皮等食材烹饪而成，十分的鲜香美味。

4.拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头是扬州的传统名吃，它是用鲢鱼头为主要材料，里面加上香菇、鸡腿肉、火腿等食材一起炖煮而成。成菜鱼肉肥嫩，汤汁浓稠，口味鲜美，营养丰富，十分的美味。

5.扬州春卷

扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。

6.虾籽饺面

虾籽饺面从字面意思就是饺子加面条，其实这道美食就是饺子和面条放在同一个碗里，混沌皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑，然后用虾籽熬成酱色汤汁，它看起来毫不起眼，但最为鲜美的其实就是汤了。

7.翡翠烧卖

翡翠烧卖距今已有上百年的历史，其是将青菜剁碎，里面孝孙神加上精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花型。其皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香，十分美味。

8.三丁包子

三丁包子是扬州的传统名吃，相传起源于清朝乾隆时期，是乾隆皇帝下江南时，扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。里面是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成的包子，后来因为考虑到平民的消费水平，所以讲海参丁和虾仁去除，于是就有了现在的三丁包子。

9.千层糕

千层糕是扬州当地的传统名吃，据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层糕的特点是层层糖油相间，绵软甜嫩，十分可口。

10.扬州炒饭

扬州炒饭是扬州当地的传统名吃，其起源于隋朝时期，一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多，深受人们喜爱。

去扬州东关街必吃十大美食

去扬州东关街必吃十大美食有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。

1、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名小吃。一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多。

2、千层糕

千层糕是扬州当地的传统名小吃，相传起源于清朝时候，距今已有百年历史。

3、三丁包子

三丁包子是当地传统名小吃，是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。

4、翡翠烧麦

翡翠烧麦是当地名小吃之一，距今已有百年历史，其特点是皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。

5、虾籽饺面虾籽饺面

从字面来看就是饺子加面条，实际上就是馄饨和面条在同一个碗里。其特点是：馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。

去扬州必吃十大美食地点

去扬州必吃的十大美食地点如下：

富春早茶：位于扬州老城区，创立于1885年，特色菜品有魁龙珠、三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖等，是品尝正宗淮扬菜点和感受扬州文化氛围的好去处。冶春茶社：位于扬州瘦西湖附近，创立于清代，茶社建筑风格古朴典雅，服务热情周到，是扬州早茶的又一著名代表。共和春：扬州知名的餐饮地点，提供地道的淮扬美食。锦春大酒店：以其精致的菜品和优雅的环境而受到推崇，是品尝扬州美食的绝佳选择。毛牌楼：汇聚了各种扬州特色小吃，是体验扬州地道风味的好去处。蒋家桥饺面店：一家老字号面馆，饺面口感爽滑，汤汁鲜美，还有各种小吃如锅贴、春卷等，深受喜爱。食为天酒店：提供丰富的淮扬菜系，菜品口感地道，环境优雅。盛宴：扬州的高端餐饮场所，提供精致的淮扬菜和创新菜品，是商务宴请和庆祝特殊场合的理想选择。小觉林素菜馆：以素菜为主打，菜品制作精细，口感独特，是品味扬州素菜文化的绝佳场所。福满楼：提供正宗的扬州菜肴，菜品丰富多样，价格适中，是家庭聚餐和商务宴请的好去处。以上这些地点都是扬州美食的精华所在，无论是品尝当地特色小吃还是感受扬州的文化氛围，都能让你有一个愉快的体验。